調理時間:約30分 ■旨みたっぷりから揚げ (2人前)
1. 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに酒・醤油・辛みそを入れ、良く混ぜてタレをつくる。 3. 鶏肉をボウルに入れ、タレをもみ込むように味をなじませ、15分置く。 4. ビニール袋に片栗粉を入れ、タレから引き上げた鶏肉を入れてまぶす。 5. 160℃の油で、からりと揚げて完成!
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